✨ UNTUK PENGUSAHA KULINER

Menghitung HPP/COGS yang Bener, Biar Harga Jual, Diskon & Promo Nggak Asal-Asalan

Belajar hitung HPP/COGS langkah demi langkah, biar tiap keputusan harga, diskon, dan promo kamu selalu didukung angka — bukan feeling

Mulai Belajar Menghitung HPP/COGS Sekarang →

🔒 Pembayaran aman · Akses langsung setelah bayar

Kenali Masalahmu

Apakah Ini yang Anda Rasakan Saat Menentukan Harga Menu?

😔

Hanya menyamakan harga pasaran tanpa tahu pasti berapa biaya produksi Anda sendiri.

😔

Promo besar-besaran, tapi baru sadar margin habis setelah penjualan selesai.

😔

Setiap keluar menu baru, harus hitung dari nol lagi — buang waktu dan tidak konsisten.

😔

Keputusan harga diambil dengan perasaan, bukan data. Akibatnya, kadang untung kadang buntung.

😔

Diskon diberikan tanpa tahu titik impas, sehingga seringkali malah merugi diam-diam.

Solusinya

COGS Mastery: Lifetime, Pakai Seumur Hidup untuk Semua Menu Anda.

COGS Mastery adalah kursus online komprehensif yang mengajarkan Anda cara menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP) dengan presisi, bukan estimasi kasar. Anda akan belajar membangun template hitungan otomatis yang bisa digunakan berulang kali untuk setiap menu baru, sehingga standar dan konsistensi tetap terjaga. <br><br>Lebih dari sekadar teori, kursus ini membekali Anda dengan strategi menentukan harga jual yang tetap menguntungkan meski harga bahan baku fluktuatif, serta simulasi diskon dan promo untuk mengetahui batas aman sebelum eksekusi. Kami ubah cara Anda mengambil keputusan: dari feeling menjadi fakta, dari ikut-ikutan menjadi percaya diri dengan angka sendiri.

Apa yang Akan Anda Kuasai di Dalam Kursus Ini?

Fondasi HPP: Kenali Biaya Tersembunyi yang Sering Terlewat

Template Kalkulator: Bangun Alat Hitung yang Bisa Dipakai Ulang untuk Semua Menu

Strategi Harga Jual: Cara Menentukan Harga Kompetitif Tanpa Merusak Margin

Simulasi Promo & Diskon: Hitung Batas Aman Sebelum Uang Anda Melayang

Menghadapi Fluktuasi: Otomatisasi Penyesuaian HPP Saat Harga Bahan Naik-Turun

Standarisasi & Dashboard: Memonitor Margin Seluruh Menu dalam Sekali Pandang

Instruktur

Belajar dari yang Berpengalaman

Zulfahri Saleh Said

Mentor

Kelas ini dibimbing langsung sama Muhamad Zulfahri Saleh, mantan finance di Fajar Group, yang sekarang fokus bantu pengusaha UKM biar paham keuangan bisnisnya sendiri. Bukan cuma soal punya laporan keuangan yang rapi, tapi juga bisa bacanya — biar tiap keputusan bisnis yang kamu ambil, termasuk soal HPP dan harga jual, didasari angka yang jelas.

✓

Ex finance di Fajar Group

✓

Fokus membantu pengusaha UKM paham keuangan bisnis dengan lebih baik

✓

Bantu bisnis punya laporan keuangan yang rapi dan bisa dibaca sendiri oleh pemiliknya

✓

Mendampingi pengambilan keputusan bisnis berdasarkan angka, bukan feeling

Bukti Nyata

Cerita Nyata dari Pemilik Bisnis yang Telah Bertransformasi

⭐⭐⭐⭐⭐

Dulu saya selalu bingung kenapa omzet besar tapi saldo segitu-gitu aja. Setelah ikut COGS Mastery, saya tahu persis biaya per porsi. Sekarang berani naikin harga karena ada datanya, dan pelanggan tetap setia.

Sari Dewanti

✨ Margin catering naik 42% dalam 4 bulan

⭐⭐⭐⭐⭐

Template hitungan dari kursus ini sangat membantu. Dulu setiap buka menu baru stress hitung ulang, sekarang tinggal colok angka. Saya bisa efisiensi waktu 4 jam per minggu untuk fokus ke operasional.

Fajar Nugroho

✨ Berhasil buka 3 cabang baru dengan percaya diri

⭐⭐⭐⭐⭐

Biasanya setiap ada promo, saya was-was. Sekarang saya bisa simulasi dulu, tau persis diskon berapa yang masih aman. Promo terakhir saya masih untung 18%, padahal biasanya cuma balik modal atau malah nombok.

Rini Kurnia

✨ Promo akhir tahun pertama kalinya tidak rugi

FAQ

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

Apakah materi ini cocok untuk bisnis kuliner rumahan atau hanya restoran besar?+

Sangat cocok untuk semua skala. Prinsip HPP yang diajarkan bersifat universal—dari usaha katering rumahan, warung kopi, hingga restoran fine dining. Anda akan belajar cara menyesuaikan perhitungannya dengan konteks bisnis masing-masing.

Saya tidak punya latar belakang akuntansi atau keuangan, apakah bisa mengikuti?+

Tentu. Kursus ini dirancang khusus untuk pemilik bisnis, bukan akuntan. Kami menggunakan bahasa yang mudah dipahami, dilengkapi contoh kasus nyata, dan template siap pakai yang tinggal Anda input angkanya.

Berapa lama saya bisa mengakses materi ini?+

Akses selamanya selama platform ini masih ada. Anda bisa mempelajari semua modul sesuai kecepatan sendiri, dan mengulang kapan pun saat ada menu baru atau perubahan harga bahan baku.

Apakah ada support jika saya mengalami kesulitan?+

Tentu. Anda akan mendapatkan akses ke member area untuk diskusi eksklusif di mana Anda bisa bertanya langsung dan berdiskusi dengan peserta lain. Tim kami juga siap membantu melalui email support prioritas.

Berapa banyak waktu yang dibutuhkan sampai saya bisa langsung menerapkannya?+

Materi inti bisa diselesaikan dalam 2-3 jam. Namun, kami sarankan Anda langsung praktik di bisnis sendiri sambil mengikuti modul. Sebagian besar peserta sudah bisa menghitung HPP menu pertama mereka di hari yang sama.

Menghitung HPP/COGS yang Bener, Biar Harga Jual, Diskon & Promo Nggak Asal-Asalan

Saatnya Setiap Rupiah di Bisnis Anda Bicara Jelas. Akhiri Era Tebak-Tebakan Hari Ini.